Resposta direta
Aprenda a precificar a entrega sem perder dinheiro nem afastar o cliente.
Quase ninguém faz essa conta
Muito restaurante subsidia a entrega sem perceber. Para achar o valor certo, some: combustível, manutenção do veículo, custo do entregador e o tempo médio da rota.
Regra prática
Se a taxa não cobre o custo da rota mais longa que você aceita, ou você reduz o raio de entrega, ou cobra por faixa de distância.
Use a calculadora de taxa de delivery para chegar ao número.
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